Parkhuus - Menü / Preise | Vorspeisen | Hauptgerichte | Salate | Desserts

Menüs

Lunch Menu Dinner Menu Dinner Menu Vegetarian Weinkarte / Winecard Lunch Tasting Menu

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1
Zwei Gänge

CHF 59
2
Drei Gänge

CHF 69

3
Gebeiztes Saiblingfilet

Palmherzen | Senf | Avocado | Thai Basilikum

CHF 29
4
Gemischter Parkkuus Salat

Eingelegte Karotten | Couscous | Schwarze Nüsse | Brioche

CHF 21
5
Wildkräutersalat

Sesam | Ziegenkäse | Fenchel | Cashewnüsse | Knäckebrot

CHF 23
6
Saisonale Suppe

Unsere Mitarbeitenden Geben Ihnen Gerne Auskunft

CHF 19

7
Schweizer Alpstein-pouletbrust

Topinambur | Gerösteter Lattich

CHF 49
8
Ricotta-salbei-ravioli

Junger Spinat | Artischocken | Getrocknete Tomaten | Pinienkerne

CHF 45
9
Fisch Aus Internationalen Gewässern

Unsere Mitarbeitenden Geben Ihnen Gerne Auskunft

CHF 55

10
Capi-bara Aguaymanto Stachelbeere

Passionsfrucht | Alpenjoghurt | Rahmkaramell

CHF 23
11
Felchlin Opus Blanc Schokolade

Rande | Tonkabohne | Preiselbeere

CHF 23
12
Orange

Salbei | Pistazien

CHF 23

13
Dim Sum

Sauerkraut | Okra Schote | Waldpilze | Kartoffel Crunch

CHF 45
14
Venere Reis

Stängel Broccoli | Belper Knolle | Radicchio | Macadamianuss

CHF 42

15
Schweizer Zanderfilet

Karotte | Estragon | Sauce Escabeche | Rosenkohl

CHF 54
16
Kabeljaufilet

Blumenkohl | Kumquats | Chorizo Fumé | Brunnenkresse

CHF 56

17
Entenbrust

Rande | Karamellisierte Schwarzwurzel | Dattel

CHF 64
18
Filet Und Backe Vom Kalb

Tessiner Polenta | Sellerie | Orange | Marroni

CHF 65
19
Black Angus Flat Iron Steak

Süsskartoffel | Okra | Broccoli | Perlzwiebel | Sesam

CHF 62

20
Käse Von Willi Schmid, Städtlichäsi Lichtensteig

Früchtebrot | Fermentierte Topinamburcreme | Feigensenf Drei

CHF 21

Fleisch und Fisch stammen, sofern nicht anders angegeben, aus der Schweiz. Seeteufel: FAO 27 Bei Allergien oder Unverträglichkeiten wenden Sie sich bitte an unsere Mitarbeitenden. Preise in CHF inkl. 7.7% MwSt.

Menü

Highlights

Europäisch | Kontinental | International |

Alkohol
Terrasse
Kunstsammlung
Exklusive Vermietung
Chef's Table

Geschlossen öffnet morgen um 06:30 Uhr

• CHF 150

Park Hyatt Zürich

Parkhuus, Dreikönigstrasse 25, 8002 Zürich, Switzerland

In der Nähe von Landmark

Paradeplatz,Bahnhofstrasse

Gegend

Stockerstrasse

Wegbeschreibung

Menüs

BUSINESS LUNCH

Zwei Gänge

Drei Gänge

BUSINESS LUNCH – VORSPEISEN

Gebeiztes Saiblingfilet

Gemischter Parkkuus Salat

Wildkräutersalat

Saisonale Suppe

BUSINESS LUNCH – HAUPTGÄNGE

Schweizer Alpstein-pouletbrust

Ricotta-salbei-ravioli

Fisch Aus Internationalen Gewässern

BUSINESS LUNCH – DESSERT

Capi-bara Aguaymanto Stachelbeere

Felchlin Opus Blanc Schokolade

Orange

À LA CARTE – HAUPTGÄNGE VEGETARISCH

Dim Sum

Venere Reis

À LA CARTE – HAUPTGÄNGE FISCH

Schweizer Zanderfilet

Kabeljaufilet

À LA CARTE – HAUPTGÄNGE FLEISCH

Entenbrust

Filet Und Backe Vom Kalb

Black Angus Flat Iron Steak

À LA CARTE – DESSERT

Käse Von Willi Schmid, Städtlichäsi Lichtensteig

Menü

Lunch Menu

Dinner Menu

Dinner Menu vegetarian

Weinkarte / Winecard Lunch

Tasting Menu

Highlights