Eunoia by Carine - Items / Dish Prices | Starters / Appetizers | Main course | Salads | Desserts and Other Signature Dishes in Eunoia by Carine Menu: Hyattrestaurants.com

1
Burrata Et Tomates Cerises, Poivron Et Pesto
- N
- D
Burrata With Cherry Tomatoes, Capsicum And Pesto

AED 103
2
Salade De Chou-fleur Et Grenade
- N
Cauliflower Salad With Pomegranate

AED 57
3
Salade à L’orange, Fenouille Et Olives

Fennel And Orange Salad With Olives

AED 77
4
Salade De Carottes Rapées, Pistache Et Estragon
- N
- D
- G
Carrot Salad With Pistachio And Tarragon

AED 55
5
Salade De Pastèque, Fromage De Fêta , Copeaux D’amande Et Basilic
- N
- D
Watermelon With Feta Cheese, Almond Flakes And Basil

AED 72
6
La Panzanella Salade, Gratin De Fromage De Chèvre Et Noisettes
- N
- D
- G
Panzanella, Goat Cheese Gratin, Hazelnut

AED 85
7
Salade De Fêta Et Myrtilles
- D
Blueberry And Feta Cheese Salad

AED 75
8
Poivrons Rôtis Aux Ricotta Et Framboises
- N
- D
Roasted Peppers With Ricotta And Raspberry

AED 58
9
Salade De Lentilles Et Légumes Marinés
- N
Lentil Salad With Pickled Vegetables

AED 62
10
Salade De Betteraves, Yahourt Epicé Et Graines De Citrouille
- D
- G
Beetroot Salad With Spiced Yoghurt And Pumpkin Seed

AED 67
11
Tarte Flambée
- D
- G
Onion Tart

AED 53
12
Tarte Fine À La Truffe - Market Price
- D
- G
- E
Truffle Tart

AED 0
13
Crevettes Grillées À La Sauce Harissa
- S
Grilled Harissa Prawns

AED 77
14
Aubergine Grillée Crevettes Et Fromage Fêta
- D
- S
Grilled Aubergine With Shrimps And Feta Cheese

AED 103
15
Oeufs Au Plat, Foie Gras Et Sauce Périgueux
- A
- D
- G
- E
Fried Eggs And Foie Gras With Pé Rigueux Sauce

AED 187
16
Beignets De Homard, Courgettes, Basilic Et Fromage Fêta
- D
- G
- S
- E
Lobster Fritters With Zucchini, Basil And Feta

AED 197
17
Calamars Et Courgettes Épicés Frits
- N
- D
- G
- E
Crispy Spicy Calamari And Zucchini

AED 53
18
Tartare De Boeuf À L’oeuf De Caille Cru
- G
- E
Beef Tartare With Raw Quail Egg

AED 173
19
Tartare De Thon Avec À L'avocat
- G
Tuna Tartare With Avocado

AED 173
20
Crudo De Crevettes Douces, Pamplemousse
- S
Red Prawn Crudo With Grapefruit

AED 198
21
Carpaccio De Saumon Gravlax Avec Vinaigrette Aux Agrumes
- G
Cured Salmon Carpaccio With Cirtus Dressing

AED 89
22
Carpaccio De Bar à La Vinaigrette Aux Fruits De La Passion
- N
- G
Sea Bass Carpaccio With Passion Fruit Dressing

AED 105
23
Carpaccio De Sériole Avec Sauce Verte
- N
Yellowtail Carpaccio With Salsa Verde

AED 120
24
Carpaccio De Thon, Assaisonnement Aux Agrumes Et Aux Raisins
- N
- G
Tuna Carpaccio With Citrus Dressing And Grape Relish

AED 72

25
Sole à La Grenobloise
- D
- G
Sole Cooked With Brown Butter, Capers And Lemon

AED 440
26
Gnocchis À La Tomate Fraiche
- D
- G
- E
Gnocchi Sorrentina

AED 89
27
Strozzapreti À La Bolognaise
- D
- G
- E
Strozzapreti With Bolognese Sauce

AED 140
28
Bar Grillé En Croû Te De Sel Farci Au Citron Et Herbes
- G
- E
Salt Baked Sea Bass Stuffed With Lemon And Herbs

AED 435
29
Rigatoni Aux Truffes - Market Price
- D
- G
Rigatoni With Truffle

AED 0
30
Cappelletti Aux Pommes De Terre Et Crème Fraiche
- N
- D
- G
- E
Potato And Crème Fraiche Cappelletti

AED 94
31
Joue De Boeuf Braisé Aux Sauce Périgueux
- A
- D
- G
Braised Beef Cheek With Sauce Perigueux

AED 220
32
Filet De Rouget à La Poêle Avec Sumac Et Yahourt Au Concombre
- D
- G
- E
Fried Red Mullet With Sumac And Cucumber Yoghurt

AED 288
33
Linguine Au Homard À La Tomate Fraiche
- D
- G
- S
Lobster Linguine With Cherry Tomato Sauce

AED 295
34
Gambas Grillées À La Beurre D’ail Et De Tomates Fumée
- N
- D
- S
Grilled Tiger Prawns With Garlic Butter And Smoked Tomato Relish

AED 225
35
Daurade Grillé à L'huile De Citron

Whole Sea Bream Simply Grilled With Lemon Oil

AED 210
36
Bar Grillé Aux Cassis Et Pignons De Pain Relish
- N
Grilled Whole Sea Bass With Black Currant And Pine Nut Relish

AED 435
37
Filet De Loup Rôti, Piperade

Grilled Fillet Of Sea Bass Piperade

AED 194
38
Calamars Grillés à La Provençal

Grilled Squid Provencal

AED 145
39
Poulet Rôti, Olives Vertes
- A
- D
- G
Roasted Chicken With Green Olives

AED 165
40
Côte De Veau, Choux En Rémoulade Et Poivrons
- D
- E
Veal Chop With Cabbage Salad And Peppers

AED 325
41
Filet De Saumon Grillé, Lentilles Et Sauce Vierge

Grilled Salmon With Lentil And Sauce Vierge

AED 180
42
Entrecôte Grillée Et Piments De Padron

Grilled Rib Eye With Padron Peppers (400gr)

AED 340
43
Côtelettes D’agneau Marinées, Pain Pita Et Aubergines Épicées
- N
- D
- G
- E
Marinated Lamb Cutlets With Pita Bread And Spiced Aubergine

AED 220

44
Ratatouille

Tomato Sauce And Basil

AED 45
45
Piments De Padron

Padron Peppers

AED 45
46
Broccoli

Chili And Garlic

AED 40
47
Pommes Frites
- E
French Fries

AED 40
48
Pommes De Terre, Huile Au Citron Et Herbes

Potato With Lemon Oil And Herbs

AED 45
49
Épinards Sautés

Sautéed Spinach

AED 45
50
Salade Verte

Mixed Leaf Salad

AED 40
51
Riz à L'ail Et Sumac

Garlic And Sumac Rice

AED 40

N Nuts
D Dairy
G Gluten
E Eggs
S Shellfish
A Alcohol

Highlights

Mediterranean | European | French |

Alcohol
Food to share
Open kitchen
Sea Facing
Valet

7:00 AM - 11:00 AM Open Now

• AED 500

Hyatt Centric Jumeirah Dubai

Eunoia by Carine, La Mer Beach, Jumeirah 1, Dubai, United Arab Emirates, PO Box 53450

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La Mer Beach,Jumeirah 1

Area

La Mer , Jumeirah 1

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Menu

ENTRÉES

Burrata Et Tomates Cerises, Poivron Et Pesto

Salade De Chou-fleur Et Grenade

Salade à L’orange, Fenouille Et Olives

Salade De Carottes Rapées, Pistache Et Estragon

Salade De Pastèque, Fromage De Fêta , Copeaux D’amande Et Basilic

La Panzanella Salade, Gratin De Fromage De Chèvre Et Noisettes

Salade De Fêta Et Myrtilles

Poivrons Rôtis Aux Ricotta Et Framboises

Salade De Lentilles Et Légumes Marinés

Salade De Betteraves, Yahourt Epicé Et Graines De Citrouille

Tarte Flambée

Tarte Fine À La Truffe - Market Price

Crevettes Grillées À La Sauce Harissa

Aubergine Grillée Crevettes Et Fromage Fêta

Oeufs Au Plat, Foie Gras Et Sauce Périgueux

Beignets De Homard, Courgettes, Basilic Et Fromage Fêta

Calamars Et Courgettes Épicés Frits

Tartare De Boeuf À L’oeuf De Caille Cru

Tartare De Thon Avec À L'avocat

Crudo De Crevettes Douces, Pamplemousse

Carpaccio De Saumon Gravlax Avec Vinaigrette Aux Agrumes

Carpaccio De Bar à La Vinaigrette Aux Fruits De La Passion

Carpaccio De Sériole Avec Sauce Verte

Carpaccio De Thon, Assaisonnement Aux Agrumes Et Aux Raisins

MAINS

Sole à La Grenobloise

Gnocchis À La Tomate Fraiche

Strozzapreti À La Bolognaise

Bar Grillé En Croû Te De Sel Farci Au Citron Et Herbes

Rigatoni Aux Truffes - Market Price

Cappelletti Aux Pommes De Terre Et Crème Fraiche

Joue De Boeuf Braisé Aux Sauce Périgueux

Filet De Rouget à La Poêle Avec Sumac Et Yahourt Au Concombre

Linguine Au Homard À La Tomate Fraiche

Gambas Grillées À La Beurre D’ail Et De Tomates Fumée

Daurade Grillé à L'huile De Citron

Bar Grillé Aux Cassis Et Pignons De Pain Relish

Filet De Loup Rôti, Piperade

Calamars Grillés à La Provençal

Poulet Rôti, Olives Vertes

Côte De Veau, Choux En Rémoulade Et Poivrons

Filet De Saumon Grillé, Lentilles Et Sauce Vierge

Entrecôte Grillée Et Piments De Padron

Côtelettes D’agneau Marinées, Pain Pita Et Aubergines Épicées

SIDES

Ratatouille

Piments De Padron

Broccoli

Pommes Frites

Pommes De Terre, Huile Au Citron Et Herbes

Épinards Sautés

Salade Verte

Riz à L'ail Et Sumac

Menu

Lunch & Dinner

Breakfast Set Menu

Dessert

Breakfast À La Carte

Highlights

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