شوربة عدس

عدس أحمر مطهي بالبهارات العربية, ليمون, خبز محمص

حريرة مغربية

حمص, عدس أخضر, لحم بقري مفروم, بهارات مغربية, خوخ مجفف, ليمون, تمر

شوربة الفريكة بالدجاج

حبوب الفريكة,بهارات عربية, رقائق الخبز العربي بالثوم

مقبلات شرقية ساخنة

بطاطا حارة, كبة لحم, لفائف الجبن بالبسطرمة, لفائف السجق, فطائر السبانخ

جوانح بالليمون

أجنحة الدجاج مع صلصة الليمون, الثوم, الكزبرة

كبة صاجية حلبية

كبة مشوية على الطريقة الحلبية, زبادي بالخيار

فتة روبيان

حمص, روبيان, صلصة الطحينة, كمون, خبز عربي محمر, صنوبر محمص

تبولة لبنانية

بقدونس, طماطم, بصل, برغل, عصير ليمون, زيت زيتون

فتوش

طماطم, خيار, خس, فجل, جرجير, بصل, فلفل رومي, سماق, رمان, ليمون, زيت زيتون, خبز عربي محمص

سلطة الجرجير السورية مع جبن الحلوم المشوي

أوراق الجرجير, بصل, طماطم كرزية, سماق, حبوب الرمان

تبولة أسمهان بالكينوا

كينوا, بقدونس, طماطم, بصل, نعناع, أفوكادو, زيت زيتون

حمص

حمص مسلوق, طحينية, عصير ليمون, كمون

متبل

باذنجان مشوي, طحينية, لبنة, ملح, عصير ليمون

محمرة

فلفل أحمر مشوي, دبس الفلفل السوري, رمان, جوز

كبة بطاطا

برغل أبيض, بطاطا, ثوم, زيت زيتون

لبنة بالزعتر

كريمة اللبنة مع اوراق الزعتر وزيت الزيتون

ورق عنب

ورق عنب المحشي بالطماطم والأرز, بصل, زيت الزيتون, عصير الليمون, يقدم مع اللبن

سلطة الراهب

باذنجان مشوي, ثوم, بصل, فلفل حلو, كزبرة, عصير ليمون

شنكليش سوري - سوركة

جبن شنكليش سوري معتق, قطع الطماطم, قطع البصل

تشكيلة الأجبان

تشكيلة أجبان محلية وعالمية تقدم مع البسكويت، التمر والعنب

سمك مشوي

سمكة الدنيس, تتبيلة أعشاب وليمون, مخلل الطماطم, صلصة الطحينية

داوود باشا على الطريقة التركية

كرات لحم البقر, صلصة الطماطم, مخلل الخيار, تقدم مع الأرز

موزات الغنم المدخنة بخشب الزيتون

موزات غنم مطهية على نار هادئة, مكسرات محمصة, تقدم مع الأرز

سمكة حارة

فيليه سمك الهامور, خضار مشكل, صلصة حارة

كفتة الدجاج

لحم دجاج مفروم, خضروات, بهارات عربية, خبز انطلكي

شيش طاووق

صدور دجاج متبلة بالفلفل السوري الحلو, سلطة بندورة وسماق مع الكزبرة والبصل, صلصة الثوم

شرائح لحم غنية مشوية على الفحم

شرائح لحم الضأن مشوية على الفحم, صلصة ثوم, خبز انطاكلي

كباب كركند المشوي

جراد البحر العماني المتبل ، البطاطا المخبوزة ، الطماطم المشوية ، صلصة الطماطم ، صلصة الثوم

كباب خشخاش

لحم الخروف المفروم, خضار, صلصة الخشخاش الخاصة

كباب بالكرز

كباب لحم الغنم, صلصة الكرز الحامض, خبز محمص

مشاوي شرقية مشكلة

شيش طاووق, كفتة لحم الخروف, ريش, أوصال, صلصة الثوم, خبز أنطلكي

روبيان جامبو مشوي

روبيان جامبو, تتبيلة اعشاب, ليمون وصلصة الكزبرة والثوم

المشويات البحرية العربية

جمبري جامبو, استاكوزا, حبار, هامور, دنيس, خضروات مشكلة, صلصة التاتار بالليمون

عرايس لحمة

خبز بلدي, لحم مفروم, صنوبر, زبادي طازج

لحم بعجين حلبي

خبز صاج, لحم مفروم, مشروب زبادي طازج

كبسة دجاج

أفخاذ دجاج, أرز بالزعفران, زبادي محلي طازج

السالمون المشوي

شريحة سمك السالمون, مع الباذنجان, صلصة الزبدة والليمون مخفوق مع البيض

لحم الريب آي

شريحة الانجوس الأسترالي, خضار مشوية, صلصة البييرنيز

أم علي

خبز هش, حليب, سكر, كريمة, مكسرات, فانيلا

كنافة

عجينة الكنافة, جبن عكاوي, شيرة السكر, فستق

كيكة الزعفران بالحليب

فواكه موسمية مقطعة

تيراميسو إيطالي كلاسيكي

تشيز كيك الفراولة