M'Uniqo Rooftop Bar
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Kalte Speisen
Escabeche-Makrele
Paprika-Confit | Mandarine und Sherry-Essig
Doraden-Ceviche
Sorbet aus gruener Senfcreme | Wakame
Tomaten-Millefeuille
Parmesan-Sablé | Piquillo-Paprika-Sorbet | Burrata
Oktopus
Chorizo- und Kartoffelschaum | Maismousse | Beluga-Linsen
Rindertatar
Onsen-Eigelb | Avocado-Cremé | Shiso | scharfe Mayonnaise | Sesamoel
Cold Cut Selection
Internationale Wurst- und Kaeseauswahl | Antipasti | Oliven | Ciabatta
Warme Speisen
Jakobsmuschel
Blumenkohl-Velouté | geraeucherter Joghurt | Mandeln
Gebackene Ricotta-Klösschen
Spinatcreme | Salbei-Butter | Salbei-Emulsion
Salz & Pfeffer Kalamari
Asiatischer Salat | Chili-Splash
Gebratener Steinbutt
Schwarzer Malabar-Pfeffer | Artischocken-Barigoule | Taggiasca-Oliven
Langsam Gegartes Short-Rib
Kartoffelpueree mit Lammfett | Rinderjus | Kartoffelstroh
Flammkuchen
Avocado Glow
Guacamole | Avocado | sueß-geroestete Paprika
Salmon Sizzle
Crème fraîche | geraeucherter Lachs | eingelegte rote Zwiebel | Rucola
Trueffel
Crème fraîche | Trueffelpesto | Portobellopilze | Rucola
Desserts
Suesser Taco
Sesam-Mousse | kandierte Zitrone
Schokoladentarte
Rosmarin | Orange | Haselnuss
Isar Stein Eiskonfekt
Kleine Eispralinenvariation
Macarons
Verschiedene Sorten
Bar Food
Marinierte Oliven
Nuss-Mix
Antipasti-Spiesse & Piccadolce
Parmesan & Salami
Cold Cut Selection
Internationale Wurst- und Käseauswahl | Antipasti | Oliven | Ciabatta