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Snacks
MARINIERTE OLIVEN
SCHARF GERÖSTETER NUSS-MIX
ENTHÄLT:
ANTIPASTI
Salami | Parmesan
Small Plates
GEBACKENES CIABATTA
Safran-Aioli
GERÄUCHERTE SARDINEN IN OLIVENÖL | BRISLING NO. 1
Geröstete Ciabatta | Zitrone | Salzbutter
RINDERTATAR 100g
Onsen-Eigelb | Avocado-Papillote | Shiso | scharfe Mayonnaise | Sesamöl
Special
N25 KAVIAR GOLD SELECTION 30g
Kartoffelchips | Crème Fraiche | Schnittlauch
Small Plates
SÜSSE GARNELEN 5 Stück
Black Tiger Garnelen | Knoblauch | Ahornsirup | Chili | Sake | Thaibasilikum
THUNFISCH TATAKI 150g
Kurz angebratener Thunfisch | Kombu-Butter | Togarashi | Miso-Hollandaise | Bonito | Kresse
BBQ HÄHNCHEN FLÜGEL 7 Stück
Poltinger Maishähnchen | Gochujang | Kewpie | Schnittlauch | Limette
MOZZARELLA ARANCINI
Risottoreis | Mozzarella di Bufala | geschmorte Kirschtomaten | Basilikum
Sides
TRÜFFEL POMMES
Trüffelmayonnaise
Large Plates
M’UNIQO PULPO SALAT
Gegrillter Pulpo | Endivie | Kirschtomaten | Kartoffeln | Yuzu- & Chili-Dressing
M’UNIQO SALAT
Endivie | Kirschtomaten | Kartoffeln | Yuzu-Chili Dressing
ENTHÄLT:
M’UNIQO PLATTER
Internationale Wurst- und Käseauswahl | Antipasti | Oliven | Ciabatta
MOZZARELLA
Tomatensoße | Fior di latte | Parmigiano Reggiano DOP | Bocconcini | Basilikum
Special
ISAR STEIN EISKONFEKT
Kleine Eispralinenvariation
HIMBEERTARTE
Passionsfruchtcreme | Himbeerkompott | Himbeeren