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VORSPEISEN UND SUPPEN
Kohlrabi Würfel
Mariniert Mit Birkensaft-Jus Und Limettenblattöl
Kaltes Jausenbrettl
Schweinsbratl | Liptauer | Selchwürstel | Ei | Kren | Speck | Gurkerl | Bergkäse
Lauwarmer Grammelknödel
Mit Apfelsauerkraut Und Bratlsaftl
Altwiener Suppentopf
Mit Gekochtem Rindfleisch | Wiener Einlage Und Bunten Karotten
Klassische Hendleinmachsuppe
Mit Bröselknödel Und Wurzelgemüse
HAUPTSPEISEN: VEGETARISCH
Bärlauchspinat
Mit Spiegelei Und Erdäpfelstampf
Erdäpfelstrudel
Mit Knoblauch-Kräuterrahm Und Knackigen Blattsalaten
Käsespätzle
Mit Röstzwiebel Und Kleinem Grünen Salat
Original Indisches Linsencurry
Mit Basmatireis Und Veganem Frischkäse
FISCH & WEICHTIERE
Saiblingsfilet
Mit Cremigem Polenta | Kohlrabi Und Bärlauch - Dillsauce
Wiener Schnecken Vom Gugumuck (6 Stk.)
Gebratene Wiener Schnecken Mit Karfiolcreme | Schwarzwurzel Und Schwarzem Knoblauch
FLEISCH
Rosa Gebratene Lammkrone
Auf Bärlauch - Graupenrisotto
Fiakergulasch
Mit Serviettenknödel | Spiegelei | Frankfurter & Gurkerl
Wiener Kalbsschnitzel
Mit Petersilienerdäpfel | Preiselbeeren Und Zitrone
½ Steirisches Backhendl
Mit Erdäpfel-Vogerl-Salat
NACHTISCH
Der Beste Apfelstrudel
Mit Vanillesauce
Schokoladen Eierlikörspitz
Auf Rosa-Rhababer-Kompott
Powidl Tascherl
Mit Graumohn-Zucker Und Zerlassener Butter