The Lonely Broccoli
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Zu Beginn
Classic But Good
Burrata di Buffala | Avocado | Schalotte | Tomate | Chili | Mais Fritto
Hummus
Kichererbse | Couscous | Moehre | Granatapfel | Haselnuss
Ceviche
Birnenbaum's Saibling | Mango | Zwiebeln | Fenchel | grüner Reis | Koriander
Brokkoli
Tempura | Mandelmilch | Lychee | geraeucherte Mandel
Cherry Lady
Gegrillte Salatherzen | Caesar Dressing | Stielkapern | Bauchspeck | Brezn
Signature TLB Tatar
Handgeschnittenes Tatar vom Weiderind | Belper Knolle | Schnittlauch | Brioche | 100g
TNT Garnelen
Knusprige Chili-Garnelen | Shiso | Passionsfrucht | Cocktailsoße
Knochengold
Rindermark aus dem Knochen | Petersiliensalat | Knoblauchröstbrot
Gulaschsuppe
Rinderschulter | Bayerische Kartoffeln | Sauerrahm | Schnittlauch
Frühlingsgefühle
Karotten-Ingwercremesuppe | Kokos | Kräuteröl | Vegan
Andaz Dry Aged
Andaz Dry Aged
60 bis 90 tage gereift | Fragen Sie unser Team nach den aktuellen Cuts von Almoxx
TLB Klassiker
Tatar Satt
Handgeschnittenes Tatar vom Weiderind | Belper Knolle | Schnittlauch | Brioche | 200g
Wagyu Rind Burger
knusprige Pommes | Brioche Bun | Zwiebelmarmelade | Cheddar | Gurke | Tomate | Salatherz
Wagyu Rind Burger
mit Speck
Haehnchen Sandwich
Fein geschnittene Haehnchenkeule | weicher Bun | Aubergine | Paprika | Salsa Verde | Parmesan | Romana | knusprige Pommes
Vegetarsch und Vegan
VEGANER GREENFORCE BURGER
Knusprige Pommes | veganer Bun | gezupfter Austernpilz | veganer Kaese | Gurke | Tomate | BBQ-Soße | Roestzwiebel
Geschmorte Aubergine
Schwarze Pfeffersoße | Schalotte | Kraeutersalat | Kartoffel | Vegan
Taglierini
Grüner Spargel | Parmesanbutter | Eigelb | Petersilie
AUS DEM JOSPER & VOM KOKOSNUSS-KOHLE GRILL
RINDERFILET | 200g
Faerse
CHATEAUBRIAND | 450g
Faerse
RINDERFILETSPITZEN | 200g
Faerse | Pfefferrahm
Pfeffer Ribeye | 300g
Hereford
Whiskey Ribeye | 500g
Hereford | flambiert
Onglet | 300g
Wagyu Rind | Chimichurri
Wiesenlamm Karree | 400g
Gremolata
Ganzes Maishendl | 600g
Jalapeno | Zitrone
Tomohawk Steak vom Strohschwein | 400g
Kalt geraeuchert | Apfelchutney
Geschmorte Baeckchen vom Strohschwein
wilder Brokkoli | Kartoffel-Trueffelpueree
Steak & Fries | 300g
Roastbeef | Pommes | Kraeuterbutter
Aus dem Wasser
Surf 'N Turf it
Garnelen zum Steak | Preis je Stück
Zedernholz Lachforellenfillet
180g
Ganze ausgeloeste Bachforelle
400g
Gegrillte Riesengarnele
7 Stueck | Aioli | Zitrone
Pulpo
Safran-Aioli | Zitrone
Broccoli's Starter Selection
ab 2 Personen
Burrata | Ceviche | Signature TLB Tatar | Hausbrot | Preis pro Person
Broccoli's Meat Selection
Die volle Ladung Fleisch!
ab 2 Personen | Rinderfiletspitzen | 200g Halbes Stubenküken Jalapeño Strohschwein Tomahawk Steak | 400g gegrillte Riesengarnelen | 2 Stueck Saucen-Bar | 6 Dips Preis pro Person
Beilagen
Trueffel Pommes
Trüffelmayonnaise | Pecorino
Getrueffeltes Kartoffelpueree
Kartoffel-Kraeuterpueree
Spinat | Schalotte | Knoblauch
The Lonely Broccoli
Geraeucherte Mandelbutter
Suesskartoffel aus der Asche
Gremolata
Mediteranes Gemüse
Aubergine | Paprika | grüner Spargel | Zucchini
Gegrillte Avocado
Chimichurri | Zitrone
Kleiner Pfluecksalat
Kleiner Caesar Salat
Speck
Sossen
Portweinjus | Pfefferrahm | Safran-Aioli
Preis je Sosse
Aioli | BBQ | TLB Chimichurri | Kraeuterbutter
Preis je Sosse
Sossenselektion
6 Sossen | Kartoffelchips