PhiloSofia Specialty Coffee
Ayudemos.
Si tiene alérgenos o restricciones dietéticas, infórmeselo a nuestro personal.
MENÚS
Café & Croissant
Bollería
Croissant de mantequilla
CONTIENE: gluten, milk
Pain au chocolate (Pan con chocolate)
CONTIENE: gluten, leche, huevo
Roll de canela y manzana
CONTIENE: gluten, leche
Ensaimada
CONTIENE: gluten
New York roll
CONTIENE: gluten, milk, nuts
GLUTEN FREE PASTRIES
Muffin
Palmeras
Melindro
Palmera de chocolate
GALLETAS
Galleta de chocolate triple, negro, con leche, chocolate con frambuesa o caramelo a la sal
Galleta sin gluten de zanahoria
Galleta de chocolate sin gluten
Power Ball de dátiles y mantequilla de cacahuete
CONTIENE: Sésamo
ENSALADAS
Ensalada César
Lechuga romana,tomate cherry, croutons, pollo ahumado, parmesano y salsa César
CONTIENE: gluten, soja, huevo, sulfitos
Ensalada de tomate y vinagreta
Tomate de ensalada rodajas, tomate semi seco, mozarella, piñones, rúcula, vinagreta de albahaca
CONTIENE: Miel, frutos secos
El untar
Hummus con bastones de zanahoria y pan feo
CONTIENE: sésamo
Poké de quinoa y salmón
Quinoa blanca y negra, edamame, zanahoria, pepino, salmón marinado, mango, cebolleta, rábano y vinagreta ponzu
CONTIENE: gluten, sésamo, soja, pescado
SANDWICHES & BOCATAS
Brioche de pavo o jamón cocido y queso
CONTIENE: gluten, leche, huevo
Sandwich vegetal
Coca de aceite, crema de aguacate, calabacin asado, tomate seco, portobello y rúcula
CONTIENE: gluten, leche, huevo
Baguette con jamón y tomate
CONTIENE: gluten
Croissant de salmón
Croissant, salmón ahumado, pepino, lechuga y queso crema
CONTIENE: gluten, leche, huevo
ORIOL'S SWEET MOMENTS
Yogurt
Cítrico con su coulis
CONTIENE: leche
Triple Chocolate
Tres texturas de chocolate: tarta, cremoso y tierra
CONTIENE: gluten, leche, huevo, nueces
Pastel de Zanahoria
Rosemary syrup and cream cheese frosting
CONTIENE: gluten, huevo, levhe, nueces
Tarrina de helado
Helado con sabor a frambuesa silvestre, yozu citronella, vainilla mexicana, chocolate, pistacho y mango
CONTIENE: leche
Tarta de queso
SIN GLUTEN
Pudin de chía
With coconut milk and honey
CONTIENE: leche, nueces
Fruit salad
Selection of peeled and cut seasonal fruits
COFFEES
Espresso
café solo cremoso y aterciopelado
Cortado
Un espresso con leche emulsionada
Americano
café espresso alargado con agua caliente
Latte
mitad de café y mitad de leche emulsionada
Capuccino
Un tercio de café con dos tercios de leche emulsionada y espolvoreado de cacao
Latte macchiato
Leche caliente emulsionada terminada con un espresso
Flat white
Doble café ristretto con leche emulsionada
CHOCOLATE, CHAI Y MATCHA
Chocolate a la taza (chocolate fundido con leche)
Hot chocolate made with milk
Té chai con leche
Chai tea with milk
Matcha
100% Té Matcha Yabukita japonés cultivado en Wazuka, principal área de producción del té Uji en Kioto. Molido en molinos de piedra y envasado directamente en la granja.
ZUMOS NATURALES
Vitaminizante: Naranja, Zanahoria y Jengibre
2 manzanas frescas, un trozo de piña, jengibre y limón
Depurativo: Manzana, Apio y Espinacas
Ginger Boy
2 fresh apples, a piece of pineapple, ginger and lemon
Flower Power
2 manzanas frescas, verduras escas, espinacas, apio y jengibre
Transilvania
Manzanas frescas, verduras rfescas, remolacha, zanahoria, granada, jengibre y gajos de limón
Protector: Naranja
SELECCIÓN DE TÉS
Mai Feng
Un clásico té verde de China. Muy equilibrado en sabor y aroma. Procedente de Yunnan, la región más extensa de China en cuanto a producción.
Paklum Tips
Té blanco. Un Silver Needle de Fujian, elaborado a partir de los primeros brotes.
Pai mu tan
Té blanco. Hecho de hojas y brotes. Aroma afrutado que recuerda a la ciruela.
Sencha Midori
Té verde. Aroma vegetal fresco, con notas que recuerdan a frutos rojos.
Oolong Dong Ding
Té floral, aromático, afrutado, delicado y suave.
Namring Upper 1st Flush Darjeeling
Té negro. Aroma vegetal, miel, notas afrutadas. Con cuerpo. Post gusto duradero.
Bitaco Orgánico Colombia
Té negro. Sabor suave y dulce con notas cítricas como de naranja.
Pu erh shou China
Te Pu Erh. Aroma terroso y notas de sotobosque. Llamado "Black Tea" en China por el color oscuro de la infusión.
King of Pu erh
Pu Erh tea. Sabor terroso, aroma a sotobosque. Infusión de color marrón/rojiza. Este Pu Erh que tiene 5 años de antigüedad se hace con hojas muy parejas y también con brotes.
SELECCIÓN DE INFUSIONES
Equilibrio
Rooibos con miel, toronjil, manzanilla, aroma de miel, hinojo, anís, hojas de zarzamora y raíz de ginseng. Relajante y digestivo.
Mint Splash
Hojas de zarzamora, limón, menta, citronela, rosa, flor de naranjo, lavanda y flor de brezo.
Cosmic
Infusión. Hibisco, manzana, grosellas, papaya, piel de naranja y hojas de zarzamora. Una explosión frutal para nuestro paladar.