Salade Caesar, volaille ou saumon

Foie Gras de Canard Français Mi-cuit, Chutney de fruits, pain de campagne grillé

Burrata crémeuse, gaspacho printanier, sarrasin torréfié

Asperges vertes, Vinaigrette à l’œuf, noisettes, mimolette

Crudo de daurade royale, coriandre et citron vert

Gougères, comté et truffe d'été

Finger Croque monsieur aux Herbes Fraiches

Beaufort, jambon Prince de Paris

Crevettes Croustillantes

Sauce thai

Houmous

Sumac, Pain Pita

Guacamole

Crackers au sesame

Croquettes de Jambon Iberique

Sauce chiplote

Charcuteries Artisanales

Jambon de Bayonne affine 24 mois, coppa, saucisson, chorizo

Fromages Affines

Selection de la Maison Quatrehomme

Assortiment de Charcuteries et Fromages Affines

Risotto Carnaroli aux Légumes Printaniers

Parmesan | ail des ours

Rigatoni aux Gambas Obsiblue

Bisque crémeuse |Tomates confites | basilic

Champignon Portobello

Freekeh aux herbes | fruits du mendiant | yaourt végétal au curry

Aller-Retour de Thon

Lanières de courgettes | sauce aigre-douce

Tartare de Bœuf Limousin

Pommes frites | salade verte

Belle noix de Faux Filet Angus à la Plancha

Sauce poivre ou béarnaise | choix d’une garniture (Riz / salade verte / frites / légumes croquants ou pomme purée)

Suprême de Volaille Fermier Rôti

Duxelles de champignons | pommes grenailles | sauce poulette

Souris d'agneau confite, freekeh aux herbes

Club Officine, Volaille ou Saumon Fumé

Pommes frites, salade verte

Cheeseburger

Pommes frites, salade verte

Saint-Honoré, Coeur de framboise et pointe de basilic

Moelleux Noix de Pécan, mousse et éclats de chocolat au lait

Crème anglaise à la vanille

Tarte Fleur de Mangue et Confit Exotique

Crème de coco

Fraicheur de Fruits Frais du Moment

Infusion Légère d'hibiscus