5 Çeşit Soğuk Yöresel Meze

Taze Yöresel Mezeler

İÇERİR: Nuts, Dairy, Gluten · starter

İthal Peynir Tabağı

İÇERİR: Fındık, Mandıra, Gluten · Başlangıç

Şarküteri Tabağı

İÇERİR: Fındık · Başlangıç

Burrata

Klasik İtalyan burrata, renkli kiraz domates, roka, avokado ve balzamik glaze ile

İÇERİR: Mandıra, Fındık · Başlangıç

Kalamar Kızartması

Kızarmış kalamar, tatlı patates püresi, lime mayonez ve kırmızı soğan salsa

İÇERİR: Yumurtalar, Yumuşakçalar · Başlangıç

Ahtapot Tandır

Kereviz sapı, fırınlanmış bebek patates ve kırmızı soğan

İÇERİR: Yumuşakçalar, Kereviz · Başlangıç

Dana Carpaccio

Trüflü mayonez, kapari çiçeği, parmesan, roka

İÇERİR: Mandıra · Başlangıç

Somonlu Poke Bowl

Edamame, sushi pirinci, avokado, acılı mayonez ve ponzu sos

İÇERİR: Yumurta, Balık

Ceviche Classico

Levrek, kavurga mısır, tane mısır, tatlı patates püresi, soğanlı kişniş salatası, avokado püresi ve tiger milk sosu

İÇERİR: Balık, Fındık · Başlangıç

Mavi Uskumru Füme Crudo

Acı biber, çıtır soğan, yeşil yağ ve tiger milk sos

İÇERİR: Balık, Gluten · Başlangıç

Karides Carpaccio

Karabuğday çıtırı, limon kreması, avokado püresi, salsa ve acılı çarkıfelek sosu

İÇERİR: Mandıra, Balık · Başlangıç

Mercimek Çorbası

Kruton ve acı sos ile

İÇERİR: Vegan, Gluten · Çorba

Zencefilli Bal Kabağı Çorbası

Fırınlanmış bal kabağı, kabak çekirdeği

İÇERİR: Mandıra, Nuts · Çorba

Balık Çorbası

Karides, kalamar, vongole, somon, levrek, sote mevsim sebzeleri

İÇERİR: Mandıra, Gluten, Kabuklu Deniz Hayvanı, Kabuklulardan, Yumuşakçalar · Çorba

Sağlıklı Yeşil Salata

Mevsim yeşillikleri, avokado, çeri domates, Beluga mercimek, kinoa ve balzamik sos

İÇERİR: Hardal, Vegan · Salata

Roka Salatası

Roka, enginar, parmesan ve ballı ceviz

İÇERİR: Hardal, Vegan, Vejetaryen · Salata

Sezar Salatası

Marul, Sezar sos, kruton ve parmesan

İÇERİR: Mandıra, Gluten, Yumurta, Balık · Salata

Tavuklu Sezar Salatası

Marul, Sezar sos, kruton ve parmesan

İÇERİR: Mandıra, Gluten, Yumurta, Balık · Salata

Karidesli Sezar Salatası

Marul, Sezar sos, kruton ve parmesan

İÇERİR: Mandıra, Gluten, Yumurta, Balık, Kabuklu Deniz Hayvanı · Salata

Kale Salatası

Kale yeşilliği, haşlanmış bulgur, avokado dilimleri, çıtır nohut, Manchego peyniri ve trüflü Sherry vinegar sos

İÇERİR: Vegan, Vejetaryen, Hardal · Salata

Tavuk Kâse

Kırmızı lahana turşusu, avokado, nohut, kinoalı buğday salatası, domates, salatalık, havuç ve bebek turp

Etli Kâse

Kırmızı lahana turşusu, avokado, nohut, kinoalı buğday salatası, domates, salatalık, havuç ve bebek turp

Buharda Somon Kâse

Kırmızı lahana turşusu, avokado, nohut, kinoalı buğday salatası, domates, salatalık, havuç ve bebek turp

İÇERİR: Fish

Karides Kâse

Kırmızı lahana turşusu, avokado, nohut, kinoalı buğday salatası, domates, salatalık, havuç ve bebek turp

İÇERİR: Shellfish

Nar Ekşili İmam Bayıldı

10 saat ağır ateşte fırınlanmış nar ekşi¬l¬i patlıcan, soğan, kapya biber ve domates sos

İÇERİR: Vejetaryen · Vejetaryen

Falafel Kâse

Karışık yeşillikler ve naneli yoğurt dip sos

İÇERİR: Mandıra, Vejetaryen, Susam · Vejetaryen

Zeytinyağlı Kereviz

Fırınlanmış kereviz, kavrulmuş kaju, acı biber reçeli ve zeytinyağlı sos

İÇERİR: Fındık, Vegan, Kereviz · Vejetaryen

Vegan Kâse

Tofu, kırmızı lahana turşusu, avokado, nohut, ki¬noalı buğday salatası, domates, salatalık, havuç ve turp

İÇERİR: Vegan · Vejetaryen

Ravioli

Ricotta peyniri, bal kabağı dolgulu ravioli ve adaçayı sos

İÇERİR: Gluten, Vegetarian · Vejetaryen

Aglio E Olio

Sarımsaklı maydanozlu spagetti

Penne Arrabiata

Acılı domates sos

İÇERİR: Mandıra, Gluten, Vejetaryen, Yumurta, Kereviz · Makarna

Putanesca Soslu Rigatoni

Kaburga eti, patlıcan, zeytin, gümüş soğan, kapari ve kurutulmuş domates

İÇERİR: Dairy, Egg, Gluten · Makarna

Porcini Mantarlı Pappardelle

Porcini mantarı, krema, frenk soğan

İÇERİR: Mandıra · Makarna

Trüflü Kuşkonmazlı Risotto

Kuşkonmaz, risotto pirinci ve trüf püresi

İÇERİR: Mandıra, Gluten, Vejetaryen · Makarna

Mantı

Kıyma, yoğurt ve domates sos

İÇERİR: Mandıra, Gluten · Makarna

Fagottini

Karışık mantarlı fagottini, balzamik glaze ve parmesan fondü sos

İÇERİR: Mandıra, Yumurta, Vejetaryen · Makarna

Siyah Yabani Pirinç Risotto

Bebek kalamar, acı biber ve bisk sos

İÇERİR: Mandıra, Balık · Makarna

Deniz Mahsullü Fettuccini

Somon, levrek, karides, kalamar, kum midyesi ve bisque sos

İÇERİR: Yumuşakçalar, Kabuklu Deniz Hayvanı, Balık, Kereviz, Yumurta, Mandıra, Gluten · Makarna

T-bone Steak (100 gr)*

Fransız fasulyesi, fırın patates ve Café de Paris sos ile *Gerçek ağırlığına göre fiyatlandırılır.

New York Steak (100 gr)*

Fransız fasulyesi, fırın patates ve Café de Paris sos ile *Gerçek ağırlığına göre fiyatlandırılır.

Rib Eye Steak (100 gr)*

*Fransız fasulyesi, fırın patates ve Café de Paris sos ile Gerçek ağırlığına göre fiyatlandırılır.

Fırında Organik Tavuk

Limon ve Ege otları kavurması

İÇERİR: Fındık, Mandıra, Gluten · Ana Yemek

Acılı Adana Kebap

Tırnak pide, pilav, sumaklı kırmızı soğan salatası, acuka, domates ve biber

İÇERİR: Gluten, Fındık · main course

Urfa Kebap

Tırnak pide, pilav, sumaklı kırmızı soğan salatası, acuka, domates ve biber

İÇERİR: Gluten, Fındık · Ana Yemek

Geleneksel Tavuk Şiş

Tırnak pide, pilav, sumaklı kırmızı soğan salatası, acuka, domates ve biber

İÇERİR: Mandıra, Fındık, Gluten · Ana Yemek

Çökertme Kebap

Yoğurt sos, kibrit patates ve domates sos

İÇERİR: Mandıra · Ana Yemek

Izgara Minekop

Karnabahar püresi, sote pak choi ve kişnişli vermut sos

İÇERİR: Balık, Mandıra, Fındık · Ana Yemek

Teriyaki Soslu Fırın Somon

Sebzeli yabani pirinç, konfi rezene ve yakitori sos

İÇERİR: Balık, Susam, Soya · Ana Yemek

Izgara Bonfile

Naneli bezelye püresi, fondan patates, pancarlı bebek enginar, kuşkonmaz ve demi-glace sos

İÇERİR: Mandıra, Gluten · Ana Yemek

Lokum Et

Fransız fasulyesi, fırın patates ve Café de Paris sos

İÇERİR: Mandıra · Ana Yemek

Kuzu Pirzola

Fransız fasulyesi, fırın patates ve Café de Paris sos

İÇERİR: Mandıra · Ana Yemek

Kuzu Şaşlık

Tırnak pide, pilav, sumaklı kırmızı soğan salatası, acuka, domates ve biber

İÇERİR: Mandıra, Fındık, Gluten · Ana Yemek

Fırınlanmış Kuzu İncik

Ağır ateşte pişmiş kuzu incik, naneli firik risotto, soğan kıtırı ve kuzu suyu

İÇERİR: Mandıra, Gluten · Main Course

Izgara Karides

Közlenmiş biber püresi, kruton, çeri domates ve bisque sos

İÇERİR: Kabuklu Deniz Hayvanı, Mandıra · Ana Yemek

Gambas Ajillo

Karides, köz biber sofrito, çıtır focaccia ekmeği ve bisk sos

İÇERİR: Mandıra, Balık, Gluten · main course

Fırınlanmış Pancar

130°C derecede pişmiş pancar, badem ve ceviz ezmesi, kefir sos, yeşil baharatlı yağ ve karışık yeşillikler

İÇERİR: Mandıra, Fındık · Başlangıç

Kuzu Ciğeri

Tırnak pide, karamelize soğan ve tereyağ

İÇERİR: Mandıra, Gluten · Starter

Ahtapot Terrine

Patates salatası, fıstık, zeytin sos, ekmek kıtırları, roka ve romesco sos

İÇERİR: Gluten, Hardal

Dana Şinitzel

Panelenmiş bonfile, hardallı patates salatası, roka ve baharatlı tereyağ

İÇERİR: Mandıra, Yumurta, Gluten, Hardal · Ana Yemek

Kızarmış Pilav

İÇERİR: Soya, Susam · Garnitür

Pirinç Pilavı

İÇERİR: Mandıra, Gluten · Garnitür

Sotelenmiş Mevsim Sebzeleri

İÇERİR: Vegan, Vejetaryen · Garnitür

Trüflü Patates Püresi

İÇERİR: Mandıra, Gluten · Garnitür

Sote Kinoa

İÇERİR: Vegan, Vejetaryen · Garnitür

Sote Mantar

İÇERİR: Vegan, Vejetaryen · Garnitür

Fırın Bebek Patates

İÇERİR: Gluten, Vegan, Vegetarian · Garnitür

Trüf Yağlı, Parmesanlı Patates Kızartması

İÇERİR: Mandıra, Gluten · Garnitür

Sote Kuşkonmaz

İÇERİR: Vegan, Vejetaryen · Garnitür

DD Scoop Dondurma 1 Top

İÇERİR: Mandıra · Dondurma

DD Scoop Dondurma 3 Top

İÇERİR: Mandıra · Dondurma

Fırın Sütlaç

İÇERİR: Mandıra, Gluten · Tatlı

Meyve Tabağı

İÇERİR: Vegan, Vejetaryen · Tatlı

Doğu ve Batı

Çıtır kadayıf, krem brüle, karamel sos ve fıstıklı dondurma

İÇERİR: Mandıra, Yumurta, Gluten, Vejetaryen · dessert

Fransız Usulü Snickers

İÇERİR: Mandıra, Yumurta, Gluten, Yer Fıstığı · Tatlı

Ilık Kestaneli Sufle Tart

İÇERİR: Mandıra, Gluten, Vejetaryen, Yumurta · Tatlı

Ilık Elmalı Turta

İÇERİR: Mandıra, Gluten, Vejetaryen, Yumurta · Tatlı

Çilekli Ruby Kek

İÇERİR: Mandıra, Gluten, Vejetaryen · Tatlı

Türk Tatlı Tabağı

İÇERİR: Fındık, Mandıra · Tatlı