täglich, 11.30 Uhr - 18 Uhr
Herkunft Fisch und Fleisch: Lamm - CH/AUS*, Poulet - CH, Rind - CH, Kalb - CH, Schwein - CH, Crevetten - VN, Lachs - SC Zucht, Felchen - CH FAO 05 Wildfang. Unsere Backwaren stammen aus der Schweiz (baps, buns) und EU (wraps). *Kann mit nicht hormonellen Leistungsförderern, wie Antibiotika, erzeugt worden sein. Alle Preise sind in Schweizer Franken inklusive 8.1% MwSt.
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Wraps
avocado, eisbergsalat, crevetten cocktail
paprika, olivenpesto, tomaten, gurken, minze
hummus, spinat, avocado, tomaten, gräucherter tofu
poulet, blue ranch dressing, avocado, mozzarella
pikantes rind, tomaten, gurken, koriander
Baps & Buns
Black Angus Rindsfleich Burger
schweizer speck, gruyère käse, zuni pickles
mariniertes planted pulled
bourbon q, coleslaw
poulet steak
koriander, chili, limette, thai basilikum
konfiertes poulet
kümmel pickles, kräuter mayonnaise
schottischer rauchlachs
frischkäse, kapern, rote zwiebeln
Beilagen
butter rösti
züri frites
kartoffelpuree
gedämpfter duftreis
grünkohl, olivenöl, zitrone
beilagensalat
grüne butterbohnen
saisonales gemüse
Bowls
caesar salat
knuspriger speck, cironé käse, oliven focaccia
poulet caesar
poulet steak, knuspriger speck, cironé käse, oliven focaccia
burrata, pistazienpesto, oliven, kirschtomaten, birnen
eintopf
grünkohl, kartoffeln, wurzelgemüse, weisse bohnen
karottensuppe
sauerteig croutons, kräuter, büffelmilch-joghurt
ghackets mit hörnli
apfelmus
tomaten, pancetta, knoblauch, chili
tomaten, basilikum
javier special
poulet steak, saisonales gemüse oder salat