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Jamón ibérico de Extremadura con mollete al horno y tomate asado

Iberian Ham from Extremadura with Baked Mollete and Roasted Tomato

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Hummus de garbanzos con queso feta, mix de semillas y granada

Chickpea Hummus with Feta Cheese, Seed Mix, and Pomegranate

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Bravas limeñas con mayo acevichada y brava de chile ají panka

Limeña-Style Bravas with Ceviche Mayo and Ají Panka Chili Sauce

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Croquetas de cecina ahumada de León

Smoked cured beef croquettes from León

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Ensalada cantonesa con ravioli de pato laqueado Hong Kong, brotes tiernos, vinagreta de naranja sanguina y anacardos

Cantonese Salad with Lacquered Duck Ravioli from Hong Kong, Tender Sprouts, Blood Orange Vinaigrette and Cashews

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Langostinos crujientes con guacamole y totopos de maíz

Crispy Prawns served with Guacamole and Corn Tortilla Chips

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Pinsa crujiente milano con burrata, rúcula, panceta italiana, tomate semiseco y Kalamata

Crispy Milan-Style Pinsa topped with Burrata, Arugula, Italian Pancetta, Semi-Dried Tomatoes, and Kalamata Olives

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Main Course

Entrecote de Ternera Angus

Angus Beef Entrecote

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Bacalao confitado al horno

Oven-Cooked Confit Cod

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Costillas de cerdo ibérico

Iberian Pork Ribs (500 Grams, Slow-Cooked) with Tonkatsu Sauce

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