Burrata siciliana

Burrata siciliana con ensalada de tomate y mango, aguacate, granada, rúcola y pesto de cilantro

Ensalada Super Food

Con pollo al Cajún, espárragos, quinoa, aguacate, edamame, granada, pipas de calabaza, escarola y nuestra vinagreta de la casa Opción vegana con Tofu

Salmon – Quinoa Bowl

Sashimi de salmon con siracha, aguacate, tomate, wakame, Mango, mezclum, edamame y Quinoa con salsa teriyaki y salsa de mango picante

Ensalada romana

Ensalada romana con pechuga de pollo a la parrilla o langostinos, picatostes y parmesano

Ensalada Surf & Turf

Ensalada mézclum con tiras de solomillo de ternera, langostinos, aguacate, tomate y vinagreta de la casa

Queso de cabra a la plancha

Con miel de trufa, remolacha, nueces caramelizadas, pera, rúcula y nuestra vinagreta de la casa

Gazpacho andaluz

con trampó y picatostes

Sopa picante de lemongras

Con coco, curry y cilantro

Pan con aceitunas y alioli

Bruschetta

Pan multigrano tostado con tomate fresco, queso burrata y rúcola

Edamame con escamas de sal

Mezze

Pan pita, hummus, falafel, aceitunas, tzatziki, ajvar, taboulé de tomate

Croquetas caseras de jamón Ibérico

Pimientos de Padrón

Small peppers, fried

Dátiles con bacón

Gambas al ajillo

Chipirones crujientes con alioli de lima y almendra

Alitas de pollo crujientes “estilo coreano”

con chili y coleslaw

Variación de tapas

Jamón serrano, quesos españoles, chipirones, dátiles con bacón, pimientos de Padrón, croquetas de jamón, alitas de pollo fritas

Boniatos fritos con mayonesa de trufa

Nachos

Gratinado de mozarella, guacamole, salsa taco y jalapeños

Hamburguesa Americana de ternera

Con bacón crujiente, queso cheddar, patatas fritas y ensalada coleslaw Opción vegana disponible

Club Sándwich

Con pechuga de pollo, tomate, huevo, bacón crujiente, patatas fritas y ensalada Opción vegana con aguacate y espárragos

Salchicha al curry Chumbo

Con salsa de curry, patatas fritas y ensalada

Wrap de pollo

Con salsa barbacoa ahumada, tomate, aguacate, mézclum, buqué de ensalada y patatas fritas

Pizza Margarita

Tomate y mozzarella

Pizza Chumbo

Queso burrata, jamón Ibérico, tomate cherry y rúcula

Pizza Green Devil

Salami picante, guindillas y pimiento

Pizza Chicken BBQ

Con pollo al barbacoa, pimientos y jalapeños

Langostinos a la parrilla

Steak de atún

Dorada entera al horno

Pulpo a la plancha

Calamar a la parrilla con aceite de ajo

Chuletas de cordero

BBQ – Costillas

Solomillo de ternera 200g

Solomillo de ternera a la piedra caliente 200g

Rib Eye Steak 250g

Solomillo de cerdo iberico

Patatas gratinadas

Patata asada con crema agria

Patatas fritas

Ensalada mixta

Arroz Basmati

Verduras a la parrilla

Espárragos verdes

Boniato frito

Espaguetis a la boloñesa de ternera orgánica

Chumbo - Wok

Pasta con saté de pollo, verduras Thai, salsa tamarindo y cilantro

Linguini al ajillo

Con gambas, chili y rucola

Thai Curry

Con gambas, pollo, verduras asiáticas, coco, albahaca Tailandesa, cacahuetes y arroz Basmati

Pasta casera en salsa de ceps

Con solomillo de ternera y parmesano Pasta sin gluten previa petición

Gató mallorquín – con helado de almendras

Cheesecake de brownie y caramelo con sorbete de naranja

Tarte Tatin de „ Granny Smith“ con su sorbete

Tarta de zanahoria con queso fresco, nueces y sorbete de yogur