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Pour commencer
Les vogonles farcies
€ 24
La pizzetta truffe
€ 35
Caviar à la demande
La pizzetta pistache & mortadelle
€ 18
Le Croque truffe & pecorino
€ 39
Végétal
L'avocat de Jean
riquette au citron
€ 21
La tourte aux blettes
€ 18
La Caesar
sauce JI
€ 34
La burrata
courge grillée & coing
€ 26
Méditerranée
Le tartare de thon
basilic & riz croustillant
€ 32
Le bar en ceviche
carpaccio de céleri & betterave
€ 29
Les sardines grillées
chermoula
€ 19
La quenelle de daurade
Écrevisse sauce nantua
€ 28
Sur la braise
Le magret de canard
navet glacé & jus corsé
€ 34
Le poisson du pays grillé
légumes Méditerranéens - prix pour 100 grammes
€ 18
La daube de poulpe
polenta citron
€ 36
L'entrecôte
gaufretteé sauce Foyot
€ 59
La daurade Riviera
croûte de noisette
€ 38
Au four
Les gnocchis gratinés à la vodka
€ 24
Le loup Colbert
gribiche provençale
€ 42
La pizza PW
tomates rôties & burrata
€ 25
Entre nous
La Spag truffe
farine de khorasan
€ 59
Le butternut farci de Mamie
€ 38