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SHELLFISH & RAW BAR
Iced Shrimp Cocktail
Servito con Bloody Mary e Mayo Yuzu
Oysters �Rockefeller�
Capesante su Crema di Piselli�e Funghi Porcini
Porcini Scallops
Capesante su Crema di Piselli�e Funghi Porcini
ANTIPASTI
Pastrami�
Entrec�te di Razza Black Angus con Pan Brioche, Cetrioli sott�aceto�e Salsa BBQ Affumicata
Classic Waldorf Salad
Lattuga, Rabarbaro, Sedano, Zola Stagionato, Noci, Mele, Uva, Salsa Yogurt a parte
Steak Tartare �Hudson�
Filetto Tagliato a mano, Contorni Tradizionali
Patty Salty Cake
Flan di Broccoli con Verdurine Croccanti, Crema di Caprino e Pomodorini Gialli
PASTA
Autumn Tagliolini�
Pasta all�uovo con Tartufo Nero�e Crema di Parmigiano
Milano-Nyc
Riso Carnaroli allo Zafferano�con Salsa Alfredo
Clam Chowder
Zuppetta di Verdure�con Vongole Veraci
SECONDI
Dover Sole�
�A� La Meuni�re�
Halibut�
Su Crema di Broccoli e Radicchio Tardivo Brasato al Vino Rosso
New York Strip
Controfiletto Prima Scelta Di Angus
Filet Mignon
Filetto Di Angus, Riduzione Di Porto, Cipolla Di Tropea Caramellata E Demi-Glace
Surf & Turf
Filetto Di Angus, Astice Al Vapore, Burro Aromatizzato E Riduzione Di Porto
CONTORNI
Pumpkin
Mashed Yukon Gold Potato
Grilled Broccoli
Black Truffle Pommes Pur�e
DOLCI
Ny-Style Cheesecake
Amaretto Brownie
Brownie all� Amaretto�con Gelato al Lime
Blueberry Tart
Crostatina ai Mirtilli su Crema Pasticcera