Osteriva

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Menu A' la carte

Gamberi di Laguna

Gelatina Fine di Go', Salsa di Crostacei, Agrumi, Caviale

Antipasti

26 EUR

Baccalà Mantecato

Broccolo Romano, Polenta Soffiata

Antipasti

18 EUR

Seppioline di Porto

Verza Saltata, Olive Taggiasche, Rosmarino

Antipasti

19 EUR

Lotregano Marinato

Crudo di Muggine, Finocchio Ghiaccio, Bottarga, Bacche di Pepe Rosa

Antipasti

21 EUR

Polpo Rosticciato

Crema di Cavolfiore alla Paprika, Olive Taggiasche, Timo, Patate

Antipasti

20 EUR

Cozze in Laguna

Sauté di Cozze, Cicoria Selvatica, Pomodorini

Antipasti

19 EUR

Sparasea

Montina Selvatico, Mousse al Limone, Erbe Fresche

Antipasti

18 EUR

Carpaccio di Manzo

Uova di Quaglia, Fiori di Cappero, Mostarda, Tartufo

Antipasti

19 EUR

Spaghetto Quadrato

Vongole Veraci, Pomodorino Dattero, Bottarga di Muggine, Prezzemolo

Primi

25 EUR

Raviolo al Granchio Blu

Burro Emulsionato al Limone, Succo di Granchio, Borragine

primi

26 EUR

Risotto al Gambero Rosso

Zafferano Tostato, Asparagi, Battuto di Gambero Rosso, Lime

Primi

24 EUR

Tagliolino con Spigola

Tagliolini Fatti in Casa, Ragù di Spigola, Olive Taggiasche, Arancia, Timo

firstcourses

23 EUR

Gnocchi al Pomodoro

Pomodorino Ciliegino, Fiocchi di Burrata, Basilico

Antipasti

18 EUR

Tortello Cacio e Pepe

Burro & Salvia, Zeste di Limone, Tartufo

Primi

23 EUR

Ombrina in Erba

Cavolfiore Arrostito al Timo, Patata Dolce, Erbe di Laguna

Secondi

30 EUR

Misto Laguna

Selezione di Mare alla Piastra, Giardiniera di Verdure Croccanti

secondi

28 EUR

Rombo al Verde

Crosta di Zucchine, Letto di Spinaci al Burro, Cavolo Nero, Salsa Verde

secondi

32 EUR

Pescato del Giorno

Secondo Disponibilità del Mercato Locale

secondi

40 EUR

Calamaro Fritto

Calamaretto Fritto Croccante, Salsa di Cappero

secondi

28 EUR

Moeca alla Veneziana

Granchio Verde di Laguna Fritto, Salsa Agrumata

secondi

28 EUR

Filetto di Manzo al Pepe

Angus Carne Scelta, Salsa di Fondo Bruno al Pepe Nero, Patate Arrosto

secondi

34 EUR

Anatra Selvaggia

Purea di Radicchio Trevigiano, Fondo d’Anatra alla Ciliegia, Aceto di Barolo, Erbe

secondi

35 EUR

Tiramisu

Crema al Mascarpone, Savoiardi, Cacao, Caffè

dessert

12 EUR

Panna Cotta

Pompelmo Rosa, Timo

dessert

12 EUR

Serenissima

Crumble Saporito, Spuma di Formaggio Caprino, Frutti Rossi, Cioccolato Bianco

dessert

12 EUR

Delizia al Cioccolato

Cioccolato Fondente, Mousse al Cioccolato Bianco, Cuore di Amarena, Dacquoise al Pistacchio

dessert

12 EUR

Sgroppino

Sorbetto al Limone con aggiunta a scelta di Prosecco o Vodka

dessert

10 EUR
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