Karpa?o od govedine suvog zrenja sa listi?ima tartufa

Di�on pena, gus?ija dzigerica, mikrobilje i kavijar od balzamika

SADRŽI: g/d/m

Tanko seckana teletina

Kremasti pire od celera i tune, mikrobilje i ren

SADRŽI: d/s/c/p

Pe?ena piletina, iz slobodnog uzgoja

Sa prelivom od maj?ine du�ice, bosiljka i majoneza, grilovana Iceberg zelena salata, krutoni ra�anog hleba, parmezan sir

SADRŽI: d/e/p

Su�eni losos

Kardamom, maj?ina dusica, crne pe?urke, mikrobilje, doma?i sos od meda i senfa

SADRŽI: d/s/m

Tuna sa raviolima od cvekle

Krem od limuna i pena od zelene soje

SADRŽI: d/e/s

�kampi agua?ile

Sevi?e sa limetom, korijanderom, mozaikom od praziluka, morskih algi

SADRŽI: g/so/s

Buratina Kapreze

Buratina sir sa ajvarom, perlama od balzamika, tartufi

SADRŽI: d/p/n

Salata od �argarepe

Veganski sir, sla?ica, kavijar od jabuke i limuna, citrusno ulje, su�ena papricica

SADRŽI: ve/s/m

Tele?a ?orba

Sargarepa, celer, gra�ak, luk, kisela pavlaka, per�un

SADRŽI: d/c

Hutong ljuto-kisela supa

Knedle sa �kampima i piletinom, prazilukom, pe?urkama, mladim kukuruzom i korenastim povr?em

SADRŽI: s/so/oy

Pota� od Hokaido bundeve

Limunska trava, ?umbir, bundeva i tempura od mladog Iuka

SADRŽI: d/e/v

12 ?asova sporo kuvan Osso buco

Gu�cija d�igerica, �afran rizoto, slatko od paradajza, Porto vino, tartufi

SADRŽI: g/s/w/c

Rib eye sporog zrenja

Grilovan sa �ato krompirom, zape?enim belim lukom, paprika prahom i Bernez sosom

SADRŽI: g/d/e

Mesarevi ?evapi

Grilovano tele?e mleveno meso sa gnje?enim krompirom, belim lukom, ajvarom i kajmakom

SADRŽI: g/d

Dinstani fazan u za?inskom bilju

Sos od Bordo vina i brusnica, sa korenastim povr?em i krompir pireom

SADRŽI: d/w/c

Pe?ena dimljena pa?etina

Pire od cvekle, grilovani karfiol i sos od pomorand�e

SADRŽI: d/s/w

Pe?eni losos

Vok povr?e, nudle, pena od kokosa, terijaki sos

SADRŽI: s/so/oy/sm

Smu? kuvan na pari

Pire od kestena i celera, hrskavi krompir, kavijar od balzamika, �ardone

SADRŽI: d/e/w

Pr�eni u�tipak od krabe

Pireom od paprika, karfiol, ?umbir, limun trava, kisela pavlaka

SADRŽI: e/s

Ajvar ri�oto

Sos od paprike, su�eni paradajz, parmezan, buratina sir, mrvice maslina

SADRŽI: g/d/w

Tajvanske nudle

Svinjetinoa, tofu, jaja, ?umbir, povr?e, pe?urke, soja sos, pirin?ano sir?e

SADRŽI: n/e/so/cp

Maline u ?okoladi

Maline sa podru?ja planine Golije u ?okoladnom musu, sa kremastom penom od kokosa

SADRŽI: n/e/d

Kola? od Valrhona bele ?okolade

Krem od marakuje, kokos

SADRŽI: n/e/d

Sirovi kola? od ?okolade i pomorand�e

Urme, agava i indijski orah

SADRŽI: n

Jelo na va� na?in

Sastavite svoje jelo

Degustacioni jelovnik

Minimum 2 osobe