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ENTRÉES DU MOIS

Velouté du Barry, oeuf parfait

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Poireaux vinaigrette, moutarde à l’ancienne

12

Salade de lentilles vertes du Puy, magret, gelée fumée

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PLATS DU MOIS

Pot-au-feu de bœuf, légumes

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Blanquette de volaille, riz basmati

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Pavé de saumon grillé, légumes d’hiver aux épices

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Cabillaud, gratin de zita, jus de veau

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Pluma de porc, pommes de terre et jus perlé

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