ORGANICS SkyGarden
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Sfizi from the kitchen
PINSA CATALOGNA
Mousse di formaggio di capra, Patanegra e granella di castagne
PINSA NORVEGESE
Philadelphia, salmone affumicato e pistacchio
PINSA MEDITERRANEA
Pinsa, stracciatella di bufala, datterino giallo e basilico
SPIEDO
Zucca arrostita, salsiccia, fonduta di gorgonzola, semi di zucca e finocchietto
AREPAS
Arepas, carne di manzo sfilacciato e Asiago
PATACONES
Pure di sedano rapa, tartare di tonno marinato e maionese al mango
FRITTO FRITTO
Pesce azzurro, calamaretti e crostacei, limone fresco con emulsione di aglio nero
WINTER BURGER
Mini hamburger, confettura di more e cipolle rosse, gorgonzola, patata dolce fritta, panna al lime
ARTICHOKES SCALLOPS
Capesante, carciofi saltati e crema di piselli
La Selezione Di Ostriche
LA MEZZA DOZZINA
Oysters with watermelon vinaigrette, parsley olive oil, passion fruit, lemon and red berries.
LA DOZZINA
Oysters with watermelon vinaigrette, parsley olive oil, passion fruit, lemon and red berries.
Happy Ending
TROPICAL SALAD
Ananas, papaya, frutti di bosco, passion fruit
AMARETTO BROWNIE
Torta agli amaretti e cioccolato, caramello saltato e panna montata