ORGANICS SkyGarden
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Signature Food
GABON
Pinsa con patanegra, ocra saltata, crema di arachidi e Philadelphia agrumata
VEGETARIANA
pinsa, stracciatella e pomodorini gialli saltati
KENYA
Spiedini di pollo marinati in salsa peri peri, mini pannocchia di mais, salsa allo yogurt, coriandolo fresco e limone
ECUADOR
Ceviche di pesce e gambero, leche de tigra alle arachidi, pop corns, avocado e chips di platano
BRASILE
Hamburger di manzo e bacon, pane di manioca al formaggio, confettura di ananas e cipolla rosa, maionese al BBQ e panna montata al cocco
COLOMBIA
Arepas, carne di manzo sfilacciata ed asiago grattugiato
MALDIVES
Patacones, crema di avocado, tartare di gamberi, cocco e maionese vegana al curry
INDONESIA
Calamari fritti (cumi goreng tepung), sweet chilllisauce, maionese vegana al basilico, cipolla fritta, coriandolo e limone
KIRIBATI
Tonno tataki, semi di papavero, crema di cocco, lime e chips di patata vola
La Selezione Di Ostriche
LA MEZZA DOZZINA
Ostriche con vinagrette al cocomero, olio d’oliva al prezzemolo, passion fruit, limone e frutti rossi
LA DOZZINA
Ostriche con vinagrette al cocomero, olio d’oliva al prezzemolo, passion fruit, limone e frutti rossi
Signature Dessert
CONGO
Palline di manioca (fufu), sciroppo di miele speziato, caramello, panna montata, dragon fruit, semi di cacao e maracuja
AMARETTO BROWNIE
Byte di Brownie all'amaretto, panna montata, frutti rossi, caramello e briciole di amaretto