Unsere Weihnachtsfeiern sind vom 01.11.2024 bis zum 23.12.2024 verfügbar.
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Wenn Sie Allergene oder Ernährungseinschränkungen haben, teilen Sie dies bitte unserem Personal mit.
weihnachtsfeiern | Buffet 1
Große Salatbar
verschiedenen Dressings | Rohkost | Blattsalate | Rohkostsalate | Toppings | Feldsalat | Kartoffeldressing
Geräucherte Entenbrust
Rotkohlsalat | Orange
Smoked fish variation
whole salmon | cucumber | herb cream
Frisch gebackenes Steinofen Brot
Gänse Rillettes | Butter | Griebenschmalz
Kokos Curry Suppe
Garnelen | Koriander | Kokoschips
Geschmorte Ochsenbacken
Trüffelpüree | Speckbohnen
Welsfilet
Weißwein Soße | Petersilienkartoffeln | Vanille-Möhren
Servietten Knödel
Waldpilz-Rahmsoße | Kräuter
Schoko Malheur
kleiner Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern
Mini Nougatknödel
mit Vanillesoße
Bayrisch Creme
Tonkabohne | Rumpflaumen
Preis
weihnachtsfeiern | Buffet 2
Große Salatbar
verschiedenen Dressings | Rohkost | Blattsalate Rohkostsalate | Toppings
Carpaccio vom Rinderfilet
Rucola | Parmesan Splittern
Räucherfisch Variation
Lachs im Ganzen | Gurke | Kräutercreme | Forellen Kaviar
Ziegenkäsepraline
Pumpernickel | Cumberland Sauce
Freshly baked stone oven bread
Goose rillettes | butter | lard
Maronencreme Suppe
Gänseklein | karamellisierte Maronen | Kerbe
Keule von der Gans
Gewürz Soße | Apfelrotkohl | Kartoffelklöße | Bratapfel
Kabeljaufilet
Krustentier Soße | Flusskrebse Pommes Macaire | Karotten-Pastinakengemüse
Pecorino Pasta
Feige | Frischkäse | Walnuss
Große französische und italienische Käseauswahl
Feigensenf | Trauben
Schoko Malheur
kleiner Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern
Mini Nougatknödel
mit Vanillesoße
Bayrisch Creme
Tonkabohne | Rumpflaumen