Tägliche Mittags-HitsMittagskarte Montag bis FreitagNachmittags & Wochenende Mittagskarte AbendkarteDessertkarteChampagner & AusternValentine's Wine & Dine mit Weingut EichholzIftar Menu
Verfügbar am 14. Februar 2025. CHF 125 pro Person.
Herkunft Fisch & Fleisch: Rind - CH, Ente - FR, Saibling - IT. Alle Preise sind in Schweizer Franken und inklusive 8.1% MwSt.
Lassen Sie uns helfen.
Wenn Sie Allergene oder Ernährungseinschränkungen haben, teilen Sie dies bitte unserem Personal mit.
Apéro
Mousseux
2022
Vorspeise
gefüllte weinblätter
reis, granatapfel, tomate, petersilie, minze, knoblauch
ochsenherz tomate, oliven, rosmarin, labneh, basilikum
schweizer saiblingsfilet
gebeizt, geräuchert, rande, apfel, brotknusper
rosa gebratene entenbrust
lauwarmer linsensalat, gebackene zwiebel, jus
auberginen involtini
kräuter ricotta, orientalische tomatensauce, baharat
Pinot Blanc
2022
Blanc de Noir
2022
Hauptgang
josper ofen rindsfilet
pecorino kartoffel gratin, dukkah rüebli, café de paris
Pinot Noir Alte Reben
2022
Dessert
labneh mousse
ruby schoggi, bourbon vanille glace, lauwarme rote beerensauce
Dioli Likörwein 20%
2022